El club de los “Gastro Sitios” y la “Escuela Profesional de Gastronomía  Azafrán” de Zaragoza han fichado al profesor, Álvaro López Asensio, para cocinar “on line” varios cursos-taller de cocina judía y Sefardí. El objetivo es que, los hogares, familias y judíos de todo el mundo, puedan aprender esta cocina medieval desde casa. Los cursos se realizarán en judeo-español e inglés.