La mayoría se conservan en un buen estado
Oseja es uno de los pocos municipios que conservan una pequeña muestra de lo que en su día fueron sus bodegas tradicionales, algunas con mejor aspecto y bien conservadas, pero todas horadadas en la tierra formando caños.
En la mayoría de las bodegas acondicionadas que se conservan, todavía se produce y conserva el vino a nivel particular y se disfruta, de forma privilegiada, del aroma, el sabor y la textura de estos caldos.
Recorriendo el itinerario de las bodegas tradicionales hasta la Fuente de los Tres Caños, se puede observar su monte coronado por el castro celtíbero y una cruz que se subió en romería en el año 1.952.
Las bodegas de Oseja datan de finales del siglo XVIII y principios del XIX, y en la actualidad, se pueden contabilizar hasta 60 de ellas, situadas en la peña La Muela.